Rundstek av elg

langtidsstekt elgstek 1 steketid elgstek uten termometer 2 rundstek elg oppskrift 3 elgstek i stekepose 4 En tykk rund stek tåler lengre steketid enn en lang "slank" stek, bruk steketermometer! Stek til termometeret viser 65 °C for rosa kjøtt og 70 °C for gjennomstekt. Pakk steken inn i aluminiumsfolie og la den holde seg varm og hvile i ca 30 min før oppskjæring. 5 1. Grillet rundbiff av elg: Gni kjøttet med salt og pepper og grill på middels varme i omtrent minutter på hver side. La det hvile i noen minutter før du serverer. 2. Stekt rundbiff av elg med sopp: Stek sopp og løk i smør eller olje før du tilsetter rundbiffen. Stek i omtrent minutter på hver side. 6 11,2m 23 Kjønn: Ikke viktig #1 Skrevet september Hei. skal for første gang lage elgstek idag. Den er mellom 1,5 - 2 kg. Jeg fikk et tips om å ikke langtidssteke den da det blir som leverpostei. Men alle oppskrifter jeg finner på nett er å steke lengre på mindre varme. Så, noen som har erfaring?. 7 Langstekt stek og saus med smak av bringebær. Foto: TV 2. des Ca 1 kg stek fra elg, rådyr, rein, hjort, lam eller storfe. (Beregn ca g benfri stek og g stek med ben pr. 8 Da er steken rosa og medium stekt. 9 Hei. 10 Tomt på lager. Produktnr: 12 Kategori: Elg. Beskrivelse. Lårtunge er rett og slett en stor muskel hvor kjøttet har en del bindevev, men det har mye rent kjøtt. Lårtunge funger godt til produksjon av karbonadedeig eller speking / graving. Men du kan også koke det og bruke det som pålegg på brødskiva. Næringsinnhold for elg finner du her. 12