Posjerte egg oppskrift

posjert egg eddik 1 posjere flere egg samtidig 2 posjert egg uten eddik 3 posjert egg tilbehør 4 Posjér eggene i minutter, og løft dem forsiktig over i kaldt vann med en hullsleiv. Fjern løs eggehvite for at de posjerte eggene skal få fin fasong og se pene ut til serveringen. Gnocchi med spinat og chili, toppet med posjert egg, himmelsk perfeksjon. Med litt ekstra hjelp: Posjerte eggpakker. 5 1. Start med å koke opp en kjele med vann. Når vannet koker heller du i litt eddik. Skru ned varmen på laveste varme så vannet ikke koker. Knekk egget og legg i en liten bolle. Dette gjør det lettere når du skal helle egget i vannet. 6 1 ts nøytral nøytral olje 1 stk. egg 0,5 stk. avokado 0,25 ts salt 0,25 ts kvernet pepper 1 skive grovt brød 1 båt lime. 7 1 l vann 1 ts salt 1 ts eddik Slik gjør du det: Kok opp vann med salt og eddik i en dyp stekepanne eller lavt kokekar. Knekk ett og ett egg i en liten øse, som er smurt lett med olje. La eggene gli forsiktig fra øsen over i vannet. Samle hviten rundt plommen etter hvert som den stivner. La eggene trekke til hviten er fast, ca 4 minutter. 8 Kok opp vann med eddik og salt, og hold temperaturen like under kokepunktet. 9 Kok opp vann med salt og eddik i en dyp stekepanne eller lavt kokekar. 10 Smør med litt olje og slå egget ut i koppen. Saml plastfoliet rundt egget og surr det rundt slik at det lukkes tett. Senk egg i plastfolie ned i en kjele med kokende vann i minutter. Ta pakken opp, dypp i kaldt vann og pakk egget ut. Du kan servere posjert egg med det meste av frokosttilbehør som for eksempel rugbrød og pålegg. 11