Sylte av svineribbe

gammeldags sylte 1 sylte av svineknoke 2 sylte i vannbad 3 røros sylte 4 1. Start med å fjerne bein fra ribben og skjær av svoren. Del ribben på langs og skjær opp hele ribben i skiver på ca 0,5 cm. Dette gjør at koketiden blir kortere og kjøttet mer jevnt kokt. 2. Hell opp kaldt vann i en stor kjele og tilsett laurbærblad, salt og hel pepper. 5 Sylte er et klassisk, norsk julepålegg, og det er slettes ikke vanskelig å lage en god og saftig sylte selv. Smaker kjempegodt med hjemmelaget sennep og sylteagurk som tilbehør til ribbesylte. Tid. 6 Se script-konsollen i nettleseren din for mer informasjon. Sylte er tradisjonsrikt pålegg til julens frokost og brunsj. Går også under navnet sylteflesk eller nelliksylte. Alt du trenger for å lage en deilig hjemmelaget julesylte er tynnribbe eller sideflesk med svor, krydder og gelatinpulver. 7 Hjemmelaget sylte er en av julens storheter. Julen blir ikke helt det samme uten sylte. Del på: 1 kg ribbe med svor. 1 ss salt. 1 ts pepper. 0,5 ts nellik, malt. 0,5 ts allehånde. 0,5 ts ingefær, malt. 8 Ta ut bena med en skarp kniv. 9 Kok opp vannog legg ribba i. 10 Sylten er ferdigtrukket når kjernetemperaturen er 70 grader. Da skal kjøttet hvile litt før det legges i press. Hvis du ikke har syltepresse, kan du bruke to kjeler, fjøl og noe tungt på toppen. Kjetil Kvarteigs berømte sylte, som selges hos Coop Mega på Røros. 11 Den er laget av ribbe som er syltet i en saltlake og deretter kokt i flere timer. Sylten kan serveres både varm og kald, og den passer perfekt som pålegg på brødskiven eller som en del av en tradisjonell norsk middag. Her er fem forskjellige oppskrifter på sylte av ribbe som du kan prøve hjemme. Ingredienser som må forberedes. 12