Potet sellerirot mos

mandelpotetstappe med sellerirot 1 potetmos med pastinakk og sellerirot 2 sellerirotmos lavkarbo 3 sellerirot koketid 4 Skrell sellerirot og potet. Del den opp i mindre terninger. Kok terningene i en kjele med vann til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet, og damp dem tørre. Mos terningene, og tilsett melk og smør. Rør godt, smak til med salt og pepper. 5 Kutt de i terninger og kok de møre sammen med hvitløkfeddene. Smelt smøret i en gryte og ha i fløten. Gi det et kjapt oppkok. Mos poteter, sellerirot og hvitløksfedd godt og tilsett fløteblandingen. Smak til med salt. Ønsker du en magrere mos, så kan du bytte ut fløten med helmelk. 6 Fremgangsmåte. Skrell poteter og sellerirot, skjær dem i små terninger og legg dem over i en kjele med kokende vann uten salt. Kok i ca. 10 minutter eller til sellerien er mør. Sil fra vannet på poteter og selleri. Tilsett halvparten av melken og mos poteter og selleri sammen. Spe med melk til passe tykkelse. 7 SLIK GJØR DU. Skrell og del sellerirot og poteter i biter. Kok bitene møre i lett saltet vann. Hell av kokevannet, men gjem noe av det. Mos poteter og selleri og tilsett litt smør. Smak til med revet muskat, salt og pepper. Gjør potetmosen mer spennende ved å ha i litt sellerirot og muskatnøtt Foto: Synnøve Dreyer. 8 Sil av vannet, og damp dem tørre. 9 Tilsett halvparten av melken og mos poteter og selleri sammen. 10