Oppskrift hjortegryte

viltgryte hjort hellstrøm 1 langtidskokt hjortegryte 2 hjortegryte fra sogn oppskrift 3 viltgryte hjort trines matblogg 4 Oppskrifter Hjortegryte Legg i handlelisten g grytekjøtt av hjort 2 ss smør 2 ss hvetemel 2 stk. løk g aromasopp 6 dl kjøttbuljong (utblandet) 2 stk. laurbærblad 8 stk. knuste einebær 1 ts tørket timian 3 dl crème fraîche orginal, 35 %, matfløte eller seterrømme Middagsrett Gryter Hjortegryte (0) (11). 5 Vis bilder. 1. Grovkutt gulrøttene og soppen før du finhakker løken. 2. Brun hjortekjøttet i en panne sammen med sopp og løk i rikelig med smør. Stek kjøttet i omganger så det får skikkelig stekeskorpe. Her ligger mye av smaken. 3. Ha kjøtt, sopp, løk og gulrot i en gryte sammen med knuste einebær og timian. 6 Hjort, sopp, rotgrønnsaker, einebær, timian og tyttebær i en deilig gryte, servert med en kjempegod potetstappe med bacon og rømme. Perfekt høstmat, men også en veldig god gryte å servere til større lag. Jeg har fått utrolig mange gode tilbakemeldinger på denne gryten. 7 1 stk lauk 1⁄2 stk purre 4 stk sjampinjong 2 stk gulrøtter 5 stk skiver brunost 3 dl seterrømme 2 ss kveitemjøl Fremgangsmåte Skjer kjøtet i strimler. Brun det lett i ei stekepanna saman med lauk. Krydre lett med salt og pepper. Ha kjøtet i ei gryte og spe med vatn. Kok godt opp. Kutt purre i ringar og gulrøtter i stavar og la det koke med kjøtet. 8 Grovkutt gulrøttene og soppen før du finhakker løken. 9 Brun hjortekjøttet i en panne sammen med sopp og løk i rikelig med smør. 10 Ingredienser g hjort grytekjøtt 2 ss smør 2 ss hvetemel 2 stk. løk g aromasopp 2 ts salt ½ ts nykvernet pepper 6 dl kjøttbuljong - utblandet 2 stk. laurbærblad 8 stk. einebær - knuste 1 ts timian - tørket 3 dl crème fraîche - orginal 35 % matfløte eller seterrømme Legg til i handlelisten Slik gjør du Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm. 11 Hjortegryte: 1. Del kjøtet i bitar og finhakk sjalottløken. 2. Smelt 1 ss smør og 1 ss olje. Brun kjøtet i omgongar og legg til side, fyll på med meir smør og olje om det trengst. 3. Steik løken i gryta til den blir blank. Ha kjøtet tilbake i gryta og fyll på med vatn, pass på at alt kjøtet er dekka. 12